ریٹیل اسٹورز کے لیے گلاس ڈور ڈسپلے کولڈ رومز کو کیسے ڈیزائن اور کنفیگر کریں؟

ریٹیل اسٹورز میں کولڈ رومز میں گلاس ڈور واک کا اطلاق

سپر مارکیٹوں اور فوڈ ریٹیل آؤٹ لیٹس میں ریفریجریٹڈ اور منجمد سامان کو ذخیرہ کرنے کی گنجائش اور صارفین کے لیے آسان رسائی دونوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ روایتی حل سیلز فلور پر ایک سے زیادہ سیدھے یا سینے کے فریزر کو رکھنا ہے۔ تاہم، اسٹینڈ اسٹون فریزر کی ایک بڑی تعداد کافی حد تک فرش کی جگہ لے لیتی ہے اور ری اسٹاکنگ اور تجارتی سامان کی تنظیم کو بوجھل بنا دیتی ہے۔

شیشے کے دروازوں سے لیس ایک واک اِن کولڈ روم جس کے بیرونی حصے میں شیشے کے دروازوں کی ایک قطار ہے۔ صارفین براہ راست باہر سے مصنوعات چن سکتے ہیں، جبکہ عملہ انوینٹری کو دوبارہ ذخیرہ کرنے اور ترتیب دینے کے لیے کولڈ روم میں داخل ہوتا ہے۔ انفرادی فریزر کے مقابلے میں، یہ ترتیب بڑی مربوط اسٹوریج کی جگہ فراہم کرتی ہے۔ کولڈ روم کی لمبائی، گہرائی، شیشے کے دروازوں کی تعداد اور اندرونی شیلفنگ سبھی کو اسٹور کے اصل حالات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔

ابھی رابطہ کریں۔

I. ڈیزائن سے پہلے تصدیق کرنے کے لیے چار بنیادی پیرامیٹرز

واک ان ڈسپلے کولڈ روم کا سائز صرف فرش کے رقبے کی بنیاد پر نہیں کیا جا سکتا۔ تجارتی سامان، ہدف کا درجہ حرارت، سائٹ کے حالات اور استعمال کی فریکوئنسی سبھی حتمی حل پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

1. پروڈکٹ کی قسم اور ہدف کا درجہ حرارت

مختلف سامان کو مختلف اسٹوریج درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹھنڈے مشروبات اور فروزن فوڈ دونوں فروخت کرنے والے اسٹورز کے لیے، تمام اشیاء کے لیے ایک ہی درجہ حرارت استعمال کرنے کے بجائے مختلف مصنوعات کے زمروں کے لیے الگ الگ درجہ حرارت کے زون قائم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2. سائٹ کے طول و عرض

پہلے سے نامزد علاقے کی لمبائی، چوڑائی اور واضح اونچائی کی تصدیق کریں۔

These dimensions determine the cold‑room volume, quantity of glass doors and layout of internal shelving. Clear height must account for evaporator installation and cold‑air circulation, rather than only considering floor space.

3. روزانہ دوبارہ ذخیرہ کرنے کا حجم اور دروازہ کھولنے کی فریکوئنسی

ریٹیل ڈسپلے کولڈ رومز کے لیے اس پیرامیٹر کو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے۔

شیشے کے دروازے کاروباری اوقات کے دوران بار بار کھولے جاتے ہیں، گرم، مرطوب محیطی ہوا میں ڈرائنگ کرتے ہیں۔ اس کے مطابق، یکساں منزل والے ٹھنڈے کمروں میں مختلف ٹھنڈک کی صلاحیتوں کی ضرورت ہو سکتی ہے اس بات پر منحصر ہے کہ دروازے روزانہ درجنوں یا سینکڑوں بار کھولے جاتے ہیں۔

4. مقامی محیطی حالات اور بجلی کی فراہمی

بیرون ملک منصوبوں کے لیے، درج ذیل کی پہلے سے تصدیق کریں: محیط درجہ حرارت، وولٹیج، تعدد اور فیز نمبر۔

زیادہ درجہ حرارت والے علاقوں کے لیے، موسم گرما کے شدید آپریٹنگ بوجھ کے تحت کمرے کے درجہ حرارت کو غیر مستحکم ہونے سے روکنے کے لیے سائٹ کے اصل حالات کے مطابق مناسب کنڈینسر اور ریفریجریشن یونٹس کا انتخاب کریں۔

II کولڈ روم انکلوژر اور شیشے کے دروازے کی ترتیب

پنجاب یونیورسٹی موصلیت کے پینلز

PU پولی یوریتھین موصلیت کے پینل ٹھنڈے کمروں میں واک کے لیے لفافے کے بنیادی ڈھانچے کے طور پر کام کرتے ہیں۔

عام انتخاب کے لیے حوالہ:

پینل کی اصل موٹائی کا تعین ہدف کے درجہ حرارت، ٹھنڈے کمرے کے طول و عرض، مقامی آب و ہوا اور ریفریجریشن بوجھ سے کیا جائے گا۔

ریٹیل ڈسپلے کولڈ رومز کے لیے موصلیت کی کارکردگی خاص طور پر اہم ہے۔ شیشے کے دروازے روزانہ کثرت سے کھولنے سے روایتی سٹوریج صرف کولڈ رومز کے مقابلے میں سردی کا زیادہ نقصان ہوتا ہے۔

PPGI کلر لیپت سٹیل شیٹس یا سٹینلیس سٹیل شیٹس پراجیکٹ کی ضروریات کے مطابق پینل کی سطحوں کے لیے دستیاب ہیں۔

گلاس ڈور ڈسپلے سسٹم

شیشے کے دروازے اس قسم کے ٹھنڈے کمرے کی سب سے مخصوص خصوصیت ہیں اور ڈیزائن کے دوران ایک اہم خیال ہے۔

عمومی ڈیزائن کی ترتیب: شیشے کے دروازوں کی تعداد → سنگل دروازے کے طول و عرض → ڈسپلے بے چوڑائی → شیلف ٹائرز کی تعداد → کولڈ روم کی مجموعی لمبائی۔

III ریفریجریشن سسٹم کا سائز صرف کولڈ روم ایریا کے حساب سے نہ کریں۔

ڈسپلے کولڈ رومز کے لیے کولنگ کی گنجائش کا حساب صرف ہارس پاور فی مربع میٹر سے ملنے کے بجائے اصل کولنگ بوجھ کی بنیاد پر کیا جائے گا۔

اہم متاثر کن عوامل:

شیشے کے دروازے کھولنے کی فریکوئنسی خوردہ سائٹس کے لیے خاص طور پر اہم ہے۔ بار بار گاہک کے دروازے کھلنے سے اندر کی مسلسل گرم محیطی ہوا آتی ہے، جس سے ریفریجریشن سسٹم کو سنبھالنے والی کل حرارت بڑھ جاتی ہے۔

مناسب ڈیزائن ترتیب یہ ہے: کولنگ لوڈ کا حساب لگائیں → مطلوبہ کولنگ کی صلاحیت کی تصدیق کریں → کنڈینسنگ یونٹ منتخب کریں → بخارات اور کنٹرول سسٹم کو ترتیب دیں

پہلے یونٹ کا سائز منتخب نہ کریں اور پھر اسے ٹھنڈے کمرے میں ڈھال لیں۔

چہارم ایک مکمل ڈسپلے کولڈ روم پروجیکٹ کے اجزاء

ایک مکمل پروجیکٹ سرد کمرے کے پینلز اور شیشے کے دروازوں سے کہیں زیادہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ متعدد اجزاء سے بنا ہے:

 

سسٹم	اہم اجزاء
کولڈ روم کا ڈھانچہ	PU موصلیت والے پینلز، فرش کی موصلیت، تراشیں، سگ ماہی کا مواد
ڈسپلے	شیشے کے ڈسپلے کے دروازے، شیلفنگ، اندرونی روشنی
ریفریجریشن	کنڈینسنگ یونٹ، بخارات/کولر، تانبے کے پائپ، توسیعی والو، موصلیت کا سامان
کنٹرول	درجہ حرارت کنٹرولر، برقی کنٹرول باکس، درجہ حرارت سینسر
دروازے	شیشے کے ڈسپلے کے دروازے، اہلکاروں تک رسائی کے دروازے، سامان تک رسائی کے دروازے
پروجیکٹ کنفیگریشن	وولٹیج، تعدد، محیطی درجہ حرارت، ریفریجرینٹ، وغیرہ۔

V. ڈسپلے کولڈ روم پروجیکٹس کے لیے عمل درآمد کا عمل

تقاضے کی تصدیق → مصنوعات اور ہدف کے درجہ حرارت کی وضاحت کریں → کولڈ روم کے طول و عرض اور شیشے کے دروازوں کی تعداد کی تصدیق کریں → شیلفنگ اور دوبارہ ذخیرہ کرنے کا طریقہ → ریفریجریشن لوڈ کا حساب لگائیں → PU پینلز اور ریفریجریشن کا سامان منتخب کریں → تجویز کی تصدیق اور کوٹیشن → پیداوار → شپمنٹ → تنصیب کی رہنمائی

ابتدائی مرحلے میں ان پیرامیٹرز کو واضح طور پر بیان کرنے سے بعد میں نظرثانی سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔

خاص طور پر، شیشے کے دروازوں کی تعداد، دروازے کھولنے کی فریکوئنسی اور روزانہ دوبارہ ذخیرہ کرنے والے حجم کی تصدیق ریفریجریشن کے سامان کے انتخاب سے پہلے کی جانی چاہیے۔ بصورت دیگر، ایک عام مسئلہ پیش آ سکتا ہے: ڈسپلے کی کافی جگہ دستیاب ہے، پھر بھی کولنگ کی صلاحیت اصل طلب کو برقرار نہیں رکھ سکتی۔